赤ワインタルタルのかきフライ｜レシピ集

赤ワインタルタルのかきフライ

ワインらっきょうの色味を強調するよう、茹で卵は加えず仕上げました。
レモン果汁を入れなくても美味しく仕上がりますが、多少甘めの印象です。
赤ワインタルタルに刻みパセリを加えるのもお勧めです。
（赤と緑のカラーでよりパーティメニューらしいテイストになります。）

厳選された良質の国産らっきょうを、冷蔵庫でじっくりと長期低温熟成させ、ワインに漬け込みました。シャキッとしたらっきょうの食感とスッキリとしたワインの香味が特徴です。合成保存料、合成着色料は一切使用しておりません。