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ごぼうチーズフライ

プロセスチーズを巻いた更に外側に、牛肉や青じそを巻くのもお勧め、よりボリューム感のある一品になります。
※バッター液には牛乳の替りに水でもOKです。

材料

国産あさごぼうかつお風味 3本
プロセスチーズ 2枚
★薄力粉 大さじ3
★卵 1/2個
★牛乳 小さじ1
パン粉 15g
揚げ油 適量
青じそ等 適量

作り方

  1. 【バッター液を作る】★を全てボウルに入れ、よく混ぜ合わせる
  2. 国産あさごぼうかつお風味にプロセスチーズを巻き、【バッター液】→パン粉の順でしっかりとパン粉付けをする
  3. 170℃のフライヤーで2.をカリッと揚げる
  4. 皿に3.を盛り、青じそ等を添え、完成

使用している商品

国産あさごぼうかつお風味80g

国内で栽培された繊維が柔らかく風味豊かなうちに若掘りしたごぼうをかつお風味に仕上げました。ごぼうの歯切れの良い食感とごぼうの皮に残る旨味と香りが生きています。あっさりした味付けですので、そのままおつまみとして召し上がれます。料理の具材(サラダや天ぷらなど)としても和・洋の料理にご利用できます。

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