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すが野は食生活をテーマに、お客様の「幸せについて」考えています。私たちは、古来からの食文化を研究していくにつれ、素晴らしい歴史や大いなる自然の恵みに感謝せずにはいられません。
なぜなら、その時代その時代の人々の「自然との調和をはかりながらの日々の幸せ」を求める努力を続けている歴史があるからです。
そして、現代の私たちに課せられたことは、この素晴らしい歴史や伝統を生かし、現代の食生活のニーズを考えること、そしてお客様の健康や幸せを願い受け継ぎ、また次世代に引き継がせるか?という事です。モノの価値が目まぐるしく変化し、自然環境の危機さえ叫ばれている今こそ、その実現は望まれています。
そんな答えの一つとして生まれた「すが野の商品」は、私たちすが野の伝統と技術の結晶であり、私たちの主張でもあります。これからもすが野は、自然と共存した新しい食生活を提案してまいります。

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代表取締役 菅野弘